IL CUOCO E LO STAFF

I prodotti della Carnia, i funghi, i salumi di Sauris e i formaggi di malga sono i principali ingredienti dei piatti che potrete assaggiare qui al Rifugio Tita Piaz: una cucina curata con i sapori della tradizione montana e friulana.

La nostra cucina tradizionale, potrà soddisfare le vostre esigenze e creare menù per tutte le ricorrenze. E poi c’è lo Staff di sala che vi farà subito sentire a casa!

Cucina
Cucina Locale

IL PROSCIUTTO DI SAURIS

e le altre eccellenze del Friuli Venezia Giulia

Io sono Friuli Venezia Giulia

La cucina di questa meravigliosa valle è fatta di gusti, sapori e prodotti genuini. Non è un caso se il famoso Prosciutto di Sauris Zhare nasce qui, circondato da una natura incontaminata. I formaggi della Famiglia Petris e la Polenta di Socchieve aggiungono un tocco di tradizione e  autenticità.

tagliatelle alla montanara
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